Лечение стеатоза печени с помощью диеты
Чтобы избавиться от стеатоза печени нужно начать комплексное лечение органа. Для этого необходимо соблюдать специальную диету и очищать организм от шлаков. Примерное меню может назначить диетолог, лечащий врач.
[toc]
Нужно ли придерживаться диеты при наличии заболевания?
Обычно недуг появляется из-за ожирения. Именно по этой причине диета при стеатозе печени просто необходима. Если вовремя не начать лечение, то в организме могут развиться цирроз печени, гипертензия, сахарный диабет.
В рацион человека должно входить как можно больше белков. Количество углеводов, жиров нужно минимизировать. Полный отказ от них может спровоцировать сбой метаболизма и ухудшить работу поджелудочной железы, что приведёт к возникновению симптомов панкреатита.
При жировой дистрофии печени в меню человека должны присутствовать следующие продукты:
- грибы;
- яйца;
- бобы;
- постное мясо рыбы и курицы;
- сыры твёрдых сортов;
- молочные продукты;
- каши;
- фрукты и овощи;
- отвары из трав и чаи.
Кроме разрешённых продуктов, больной должен знать, что запрещено употреблять:
- жирные бульоны;
- хлебобулочные изделия;
- алкоголь;
- жаренные и солёные продукты;
- шоколад, мороженое;
- острые блюда;
- кофе.
А также человек обязан соблюдать несколько основных правил во время терапии:
- Количество жиров не должно быть более 60 г. в день.
- Не рекомендовано солить и перчить употребляемую еду.
- За сутки, должно быть, минимум 4–5 приёмов пищи небольшими порциями. Последний не должен быть позже 8 вечера.
Основные свойства лечебного питания
Во время лечебного питания нужно контролировать количество жиров, углеводов и микроэлементов в организме. Диета при жировой дистрофии печени должна быть сбалансированной, наполненной полезными витаминами. Нужно питаться каждые 2 часа небольшими порциями. Так желудок всегда будет сытым, не возникнет чувство голода, а главное — больному не захочется перекусить чем-то вредным.
Жиры
Если у пациента был выявлено данное заболевание, то питание при жировой дистрофии печени должно включать в себя максимум 60 г. жира в сутки. Запрещено употреблять высококалорийные продукты и фастфуд. Так из меню следует убрать следующие продукты:
- Сало;
- Баранье и свиное мясо;
- Копчёные изделия;
- Мясо утки и гусятины;
- Куриные яйца;
- Почки, печень, желудочки животных;
- Икру;
- Маргарин;
- Кисломолочные продукты высокого процента жирности.
Допустимо употребление продуктов с содержанием натуральных животных жиров. К таким продуктам относятся:
- Рыбий жир;
- Нежирная птица;
- Морепродукты.
Четверть жиров должна поступать в организм с растительной пищей. Рекомендовано включить в рацион растительные масла и маслины. Можно есть отварные, запечённые, тушёные и приготовленные на пару продукты.
Отказ или сильное сокращение потребляемых жиров может спровоцировать гормональные сбои, что негативно скажется на всём организме. Поэтому перед началом диеты нужно проконсультироваться с диетологом для определения допустимой нормы жиров.
Калорийность
Калорийность лечебного питания определяется с помощью массы тела пациента. Если вес человека немного превышает норму, то и калорийность диеты будет соответствовать определённым потребностям.
Если же пациент имеет избыточный вес, то суточная норма калорий будет рассчитываться по специальной математической формуле. В ней учитывается возраст, пол, физическая активность и наличие определённых патологий у больного. Чаще всего диетологу составляют следующую схему диеты:
- Количество калорий, должно быть, на 600–800 единиц меньше от общей величины.
- В сутки человек должен употреблять не менее 1200 ккал.
Во время соблюдения диеты пациенты должен наблюдаться у специалиста. Наиболее эффективным и невредным считается похудение на 1,5–2 кг за 7 дней. Если масса тела будет уменьшаться с большей скоростью, то может возникнуть риск появления камней в почках.
Примерный план питания
Диетолог может назначить следующий рацион:
Понедельник
- Завтрак: 1 кружка чая, мясные котлеты на пару, салат из свежих овощей.
- Перекус: Стакан ряженки (нежирной).
- Обед: лёгкий диетический борщ, запечённая рыба, кисель.
- Ужин: Спагетти с сыром, стакан воды.
- За 3 часа до сна: один банан.
Вторник
- Завтрак: белковая яичница, ржаной хлеб с повидлом, свежевыжатый сок.
- Перекус: один апельсин.
- Обед: диетический овощной суп, бигус на пару, компот из сухофруктов.
- Ужин: Пюре с запечёнными овощами, кружка чая.
- За 3 часа до сна: 0,5 л очищенной воды.
Среда
- Завтрак: Тушёный кролик, кружка чая.
- Перекус: ягодный морс.
- Обед: Лёгкий картофельный суп, чай, фруктовый салат.
- Ужин: омлет, чай.
- За 3 часа до сна: стакан ряженки.
Четверг
- Завтрак: плов, творожная запеканка, кружка чая.
- Перекус: фруктовый салат.
- Обед: гречка с куриными котлетами, компот из сухофруктов.
- Ужин: картофельные зразы, тушёная капуста, стакан воды.
- За 3 часа до сна: запечённое яблоко.
В терапию входит не только сама диета, но и регулярный приём специальных препаратов для восстановления и лечения печени. Самостоятельно начинать курс лечения не рекомендовано. В первую очередь нужно обратиться за подробной информацией к специалисту, после чего можно начинать терапию.
Виды диет
Существует несколько эффективных диет для лечения стеатоза печени. К ним относят:
Лечебная диета — стол № 5
Обычно при выявлении заболевания печени специалисты рекомендуют придерживаться именно этого рациона:
- на завтрак разрешено овсяную кашу на молоке и зелёный чай;
- между приёмами пищи перекусываем нежирным творогом (не более 100 г);
- на обед едим лёгкий куриный суп, овощной салат и котлеты на пару;
- перекусываем отваром из целебных трав;
- на ужин можно съесть отварную или запечённую рыбу и свежие овощи.
Диета при алкогольном стеатозе печени
При наличии такой формы недуга следует исключить из рациона любой алкоголь. Примерное меню может быть следующим:
- на завтрак нежирный творог с фруктами или ягодами, зелёный чай;
- перекусываем белковым омлетом;
- на обед можно рыбный или мясной лёгкий суп и овощи на пару;
- перекусываем фруктовым салатом;
- на ужин котлеты на пару и овощной салат.
Стоит понимать, что диета при неалкогольном стеатозе печени может включать в себя немного иные продукты.
Диета при очаговом заболевании печени
Лечебное питание очень похоже на диету при диффузной форме недуга, но в ней есть свои особенности:
- Если недуг появился из-за ожирения, то в меню сокращается количество тяжёлых углеводов. А если причина возникновения другая, то их количество не сокращается;
- В день необходимо выпивать минимум один стакан чая или настойки из трав.
Если недуг был выявлен на первых стадиях развития, то вылечить его можно быстро и без вреда для здоровья. В тех случаях, когда наблюдается острое течение, следует прибегнуть к комплексной терапии, в которую входит диета и медикаменты.
При любых стадиях заболевания, перед тем как сменить свой рацион, нужно обратиться лечащему врачу. Он поможет составить примерное меню на неделю и определить сроки диеты.
Чтобы избежать стеатоза печени специалисты рекомендуют:
- Следить за количеством и качеством потребляемой еды во избежание ожирения;
- Употреблять минимальное количество алкоголя или совсем отказаться от него;
- Укреплять иммунную систему.
Разрешённые продукты
Диета при выявлении стеатоза печени и поджелудочной железы включает в себя следующие продукты:
- Ржаной хлеб, сухарики и тосты из цельно зернового хлеба;
- Молочные, овощные, куриные и рыбные супы;
- Нежирное мясо курицы, индюшатины, кролика, барана;
- Растительные масла и маслины;
- Нежирный творог, сыр, кефир, молоко, сметану;
- Куриные яйца без желтка;
- Крупы (лучше всего отдавать предпочтение овсяной и гречневой);
- Фрукты;
- Овощи;
- Кисель и компоты из фруктов и ягод;
- Все виды чая, травяные отвары и настойки.
Зная все разрешённые продукты, можно составить разнообразное меню на всю неделю. Приёмы пищи будут вкусными и полезными, что поможет быстро снизить вес и улучшить состояние здоровья.
Полезные рецепты
Овсянка полезна как для детей, так и для взрослых. Её рекомендовано употреблять на завтрак для активирования всех процессов организма. Овёс легко готовить, и можно пробовать различные рецепты блюд. Именно эту крупу включают в меню правильного питания для быстрого выздоровления и укрепления организма.
Овсяная каша
Способ приготовления:
- Для начала нужно вскипятить 1 л воды/молока. В воду добавить 1 ст. л. сахара и щепотку соли.
- После закипания жидкости всыпать в неё стакан овсяной крупы, и помешивать каждые 30 секунд.
- Ставим огонь на минимум, и оставляем томиться кашу, пока она не загустеет.
- Снимаем кашу с огня, добавляем 20 г сливочного масла и даём настояться 20–30 минут.
- Подавать с мёдом, джемом или фруктами.
Кисель из овса
Способ приготовления:
- В 1 л воды добавляем один стакан овса. Полученную смесь ставим на огонь до закипания (кипятить 4 минуты).
- После того как кисель закипел, снимаем его с огня и процеживаем.
- Процеженную смесь отправляем томиться на огонь до загустения.
- После загустения полученный кисель можно подсолить/сахарить или добавить масла.
Настой из овса
Способ приготовления:
- Вскипятить 1 л воды и добавить в него полстакана овса.
- Варить на маленьком огне 15–20 минут.
- После закипания снять с огня и поставить настаиваться в тёплое место 2,5 часа.
- Когда настой будет готов, процедить его.
Употреблять по пол стакана на протяжении всего дня.
Куркума с мёдом
Способ приготовления:
- Пол чайной ложки куркумы добавить в 1 стакан воды.
- В полученную жидкость добавить 1 столовую ложку мёда.
- Дать настояться 10 минут (мёд должен полностью раствориться в жидкости).
Пить по одному стакану 3 раза в день.
Настой кукурузных рылец
Способ приготовления:
- 2 ст. л. кукурузных рылец залить стаканом кипятка.
- Убираем отвар настаиваться 20–30 минут.
- Спустя полчаса процедить настой через марлю.
Пить по пол стакана 3 раза в день перед едой.
Заключение
Люди с ожирением печени, должны понимать, что здоровое питание обязано быть в их жизни постоянно. Нельзя резко бросать или начинать правильно питаться. К этому нужно привыкнуть. Если человек будет соблюдать все правила и указания врача, то дегенерация органа быстро прекратится. Усилить действие диетотерапии можно с помощью занятия спортом. Не нужно запускать недуг. Своевременное лечение поможет избежать осложнений и быстро вернуться к нормальной жизни.