Пищевой рацион после нефрэктомии

Диета после удаления почки обязательная, но, безусловно, вынужденная мера, которая поможет организму адаптироваться к непривычным условиям жизнедеятельности. Определённый режим питания даёт возможность снизить нагрузку на оставшийся орган в послеоперационный период, стабилизировать его работу, а также поддержать организм в целом во время реабилитации.

Салат

Общие правила правильного питания

Поводом для удаления почки могут быть киста, доброкачественное или злокачественное образование. Восстановление после нефрэктомии почки с опухолью длится в течение одного года или полутора лет. В этот отрезок времени необходимо:

  • компенсировать отсутствие недостающей почки;
  • облегчить и отрегулировать работу оставшегося органа;
  • наладить нормальную жизнедеятельность всего организма;
  • уменьшить адаптационный период.

Лечебное питание в репаративном процессе играет ключевую роль для всех, особенно для людей пожилого возраста. Ему должно уделяться повышенное внимание. Оно подразумевает:

Предписания врача

  • Контролировать объёмы выпиваемой жидкости. Её ежедневное количество не должно превышать одного литра.
  • Снизить использование соли и пряностей в процессе приготовления блюд, не более 5 грамм в день. Лучше всего отказаться от их употребления совсем.
  • Сократить приём продуктов растительного и животного происхождения (белков). Разрешено употреблять 80–100 граммов в день. Предпочтение отдавать мясу и рыбе нежирных сортов.
  • Допустимый объем углеводов – 500 грамм, жиров – 90 грамм.
  • Потребление энергии, получаемой организмом от пищевых компонентов, должно быть в пределах от 2800 ккал до 3000 ккал.
  • Преимущество отдавать натуральным продуктам высокого качества, которые легко усваиваются.
  • Схема приёма пищи после удаления почки рекомендуется фракционная: 6 раз в день.
  • Меню базируется на овощах и фруктах. Они являются основным поставщиком витаминов и минералов, которые поддерживают процесс метаболизма в организме на соответствующем уровне. Употребление яблок, чернослива и кураги ведут к улучшению работы желудочно-кишечного тракта и наладят систематическое опорожнение кишечника.
  • Блюда лучше готовить методом тушения, отваривания, запекания.

Дополнительно существуют еще несколько предписаний, соблюдение которых необходимо:

  • не принимать лекарства самостоятельно;
  • тщательно обрабатывать все овощи и фрукты пред едой;
  • не допускать пищевой и медикаментозной интоксикации;
  • не переохлаждаться;
  • не переутомляться;
  • выполнять режим труда и отдыха;
  • высыпаться;
  • строго соблюдать правила гигиены.

Допускается посещение бани по предварительному согласованию с лечащим врачом.

Разрешенные продукты

Список продуктов, разрешённых людям в послеоперационный и репаративный период:

Диетический стол

  • Отрубной хлеб или испеченный из муки с низким содержанием белка (около 400 грамм). Её обычно производят из кукурузного или картофельного крахмала.
  • Несолёные бульоны из овощей или супы, приготовленные на их основе с добавлением макарон, круп. Разрешено добавить незначительное количество соли (2–3 грамма) в готовое блюдо во время приёма.
  • Вторые блюда приготовляют из целого куска телятины, говядины, курицы, индейки, кролика или в виде котлет и тефтелей, приготовленных на пару. Суточная норма потребления мяса – 100 граммов в день. В рацион включается на четвёртой недели после проведения операции.
  • Предпочтение отдавать рыбным блюдам. Можно отваривать или запекать треску, щуку, минтай, путассу и другие виды нежирной рыбы, а также котлеты, приготовленные из этих сортов.
  • Куриные яйца отваривают или делают из них омлеты. Ежедневное употребление этого продукта – 2 штуки.
  • Кисломолочные продукты с низким содержанием жира. Употребление молока ограничивать.
  • Запеченные овощи: картофель, цветная капуста. Салаты из томатов, огурцов, моркови.
  • Фрукты и ягоды можно есть любые в сыром или в виде муссов, джемов, варенья, желе.
  • Печенье без соли. Ограниченное количество (не более 400 грамм).
  • Каши и запеканки из гречневой и овсяной крупы. Эти сорта круп предпочтительней, но допускаются все виды.
  • Несолёное сливочное масло.
  • Макаронные изделия.
  • Сыр не острый и не соленый.
  • Напитки: черный чай некрепкий или с молоком, зелёный чай, отвары из трав, пшеничных отрубей, шиповника, компот, соки из овощей и фруктов в разбавленном виде.

Запрещенные продукты

Пища, которую следует полностью исключить из рациона питания мужчинам и женщинам, перенёсшим операцию по удалению почки:

Жирные сорта мяса

  • Копчёные, острые продукты с большим содержанием приправ.
  • Солёные продукты, в том числе рыба, творог, хлеб, масло, сыр и другие.
  • Консервы.
  • Еда с большим содержанием жира: мясо и рыба, а также наваристые мясные бульоны.
  • Грибы.
  • Черный хлеб и сдоба.
  • Чеснок.
  • Лук.
  • Некоторые виды овощей и зелени (петрушка, шпинат, щавель, редис, лук, чеснок). Не стоит употреблять горох, чечевицу, фасоль.
  • Шоколад и изделия из него.
  • Кофе.
  • Какао.
  • Минеральная вода.
  • Алкоголь.

Советы медицинских специалистов

Подбор продуктов для лечебного питания зависит от причины, которая и спровоцировала удаление одной из почек. Медики акцентируют внимание на причинах образования камней:

  • Если в мочеполовой системе человека образуются оксалатные камни, то из диеты в послеоперационный период должны быть исключены продукты, содержащие щавелевую кислоту и провоцирующие образование конкрементов этого типа: шпинат, щавель, ревень, кофе, клубнику, какао, продукты с большим содержанием сахара.
  • При образовании уратных камней необходимо свести к минимуму блюда, приготовленные из мяса и рыбы.
  • Формирование фосфатных конкрементов предполагает отказ от молочных продуктов и некоторых видов овощей.
  • Потребляемая еда должна быть сбалансирована по составу жиров, белков и углеводов.

В дополнение к лечебному режиму приёма пищи для эффективного процесса выздоровления и сокращения адаптационного периода во время восстановления пациенту следует выполнять и другие рекомендации врачей:

Прогулка

  • спать не менее восьми часов;
  • выделить дополнительное время для отдыха в течение дня и прогулок на свежем воздухе;
  • полностью исключить тяжёлый физический труд и подъём тяжестей. Если требуется, то поменять сферу деятельности. Запрещено работать на химическом предприятии, иметь ненормированный график работы;
  • избегать общения с людьми, имеющими вирусные инфекции;
  • не переохлаждаться;
  • поддерживать иммунитет;
  • показана лечебная физкультура;
  • посещать врача.

Все предписания следует неукоснительно выполнять в продолжение года. Они направлены на то, чтобы помочь организму приспособиться к функционированию с одной почкой и сохранить оставшийся орган здоровым.

Диета после удаления почки с опухолью

Если у человека был обнаружен рак на почке, то орган удаляется. Советы по режиму питания для пациента при удаленном злокачественном новообразовании такие же, что и для пациентов, у которых удалили орган из-за чрезмерного скопления конкрементов.

Послеоперационный период

В первые две недели после проведённой резекции больному нельзя есть мясо. В последующий послеоперационный месяц постепенно, малыми порциями добавлять в меню постное мясо, нежирные сорта рыбы, кисломолочные продукты. С помощью питания важно, в первую очередь, наладить работу иммунной системы, восстановить силы и отрегулировать перистальтику кишечника. С этими задачами позволяют справиться кисломолочные продукты:

  • кефир, простокваша, натуральный йогурт без добавления сахара, консервантов, пищевых красителей;
  • рыба, приготовленная на пару;
  • запеканки из творога и зёрен различных культур;
  • овощи и фрукты;
  • отвары из сухофруктов и настои трав.

Из питания исключаются:

  • соль;
  • специи;
  • цельное молоко;
  • хлеб (из отрубей можно);
  • сдобные кондитерские изделия;
  • консервы, в том числе и домашнего приготовления;
  • всевозможные копчёности;
  • жирные мясо и рыба, а также сливки и сметана;
  • спиртосодержащие и газированные напитки;
  • пиво;
  • чай, кофе, какао, газировка и прочие.

Меню на неделю

Блюда подбираются в соответствии со списком допустимых к употреблению продуктов, которые, как правило, составляются лечащим врачом.

Каша с фруктами

Примерный вариант меню:

Понедельник:

  • утро: каша, приготовленная на воде, зеленый чай;
  • перекус: творог, отвар шиповника;
  • обед: овощной суп, отварное мясо или рыба, компот из сухофруктов;
  • перекус: крупеник, йогурт;
  • ужин: кефир.

Вторник:

  • утро: овсянка, некрепкий и не сладкий чай;
  • перекус: натуральный йогурт, без добавок;
  • обед: вегетарианский борщ, 100 грамм отварного мяса, травяной настой;
  • перекус: запеканка из творога;
  • ужин: стакан простокваши.

Среда:

  • утро: салат из овощей, разбавленный фруктовый сок;
  • перекус: чай из шиповника и кусок хлеба из отрубей со сливочным маслом или мёдом;
  • обед: суп на овощном бульоне, отварная рыба;
  • перекус: отварной картофель, ягодный морс;
  • ужин: кефир.

Четверг:

  • утро: творог с вареньем, чай;
  • перекус: отварное мясо с рисом;
  • обед: молочный суп и компот;
  • перекус: макароны с овощами;
  • ужин: яйцо, фрукты.

Пятница:

  • утро: запеканка из творога, травяной отвар;
  • перекус: стакан простокваши;
  • обед: запеченная рыба, кусок отрубного хлеба и чай;
  • перекус: винегрет, разбавленный сок;
  • ужин: омлет.

Суббота:

  • утро: овсянка, чай из трав,
  • перекус: натертая морковь с мёдом;
  • обед: рыбная запеканка, компот из сухофруктов;
  • перекус: отварное яйцо, яблоко;
  • ужин: творог.

Воскресение:

  • утро: овсянка, хлеб со сливочным маслом, отвар шиповника;
  • перекус: фрукты или овощи;
  • обед: картофельная запеканка с отварным мясом;
  • перекус: оладьи из кабачков, сок;
  • ужин: йогурт.

загрузка...

Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
Adblock detector